Ny aptitretare med skedar

I januari firade vi svärmors födelsedag med middag. Jag fick chansen att pröva en av mina juklappar för första gången: skedar för aptitretare! De funkka jättebra! Lagade avokadomousse (grädde, avokado, salt & peppar) samt en liten laxbit och koriander!

Det som jag märkte är att man ska vara försiktig med att inte göra för stora portioner, eftersom man föredrar att äta allt med en mumsbit. Blev jättenöjd, skedarna bidrog verkligen till det visuella utseendet av förrätten!

 Till våra aptitretare blev det en klassisk champagne: Veuve Clicquot! Funkkar alltid, och  en av de första champagnerna jag lärde känns under yngre dagar!