Ravintola Olo

 På hösten var vi på vintasting och middag på Olo! Det var utsökt mat och perfekta viner till. En vinexpert berättade om vinerna som vi åtnjöt tillsammans med maten. Olo förblir min absoluta favorit i Helsingfors, maten är sååå god! Vår första Olo upplevelsen började redan på Olos gamla palcering, på kasserngatan. Saturday suprice är nog en bra deal, ganska billigt pris på utsökt mat. En petite chablis från Laroche började vi med.

 Till andra förrätten blev der en Chablis Premier Cru från 2012.

Till huvudrätten drack vi en Chateauneufe de Pape, sååå gott rödvin! Det var ett välbalanserat fylligt vin med god syrlighet!

God Jul!

Hoppas ni har haft en skön jul! Det har varit sååå skönt att vara ledig och julen har gått fantastiskt! Här bjuder vi på bilder från vår traditionella jullunch med hans familj!  På julen brukar vi unna oss en champagne, iår blev det en Bollinger!

 Jag hitta härliga ljus för julen från skandinavisk!

 Till förrätt blev det en fisktallrick!  Hemgravad lax & sik på maltbröd med smetana & rom. Dessutom rökt gädda på en salladsbädd!

 Till champagnen bjöd vi på croustades med rom & sematana!

Till huvudrätt blev det ren, kronärtskocka i ugnen med portvinsås! Till efterätt äter vi enligt tradition risgrynsgröt och den som får mandel ska hitta på ett rim!

Julstädning hemma

 Inför julen har vi storstädat hemma, känns skoj att ha städigt hemma!

Vi har dessutom fått gardiner, speglar & tavlor på väggen!

 På lördag har vi glöggfest, roligt att ha vänner här!

Lyxmiddagen i november

I november hade vi en lyxmiddag med några av våra närmaste vänner som också älskar mat & vin. Det var egentligen killarna som gjorde maten, var härligt att bara sitta & njuta i sitt eget hem.

Vi började med champagne & några aptitretare: crustades med skagenröra och ruischips med renkött. Första förrätten var rakbladsmusslor, något jag aldrig ätit förut. Till förrätten drack vi också en kvalitetscava som passa perfekt!

Andra förrätten var hemlagad hummerpasta! Sååå gott! Såsen görs på hummerfond och grädde.

Till första huvudrätten blev det bräss på en salladsbädd. Brässen var panerad i skorpmjöl. En mogen trimbach passa perfekt!

Sen blev det gräsand med hallonsås & kronärtskocka. Flaskan jag såg mest fram emot att dricka var en pommard från Bourgogne, eftersom vi varit där för några år sedan på vinresa, och konstatera att pommard är definitivt något som passar min smak.

Tills sist blev det en "skogstig" med hjort. Måste nog säga att killarna gjorde ett superjobb!

Nya inredningsdetaljer hemma

För några veckor sedan hade jag en svartvit shopping dag, Förutom en härlig ny väska fick jag mycket i inredningsväg framåt. Hittade ljus & te från white on white,

Har haft David Ehrenstråhles affisher redan i flera månader, men fick dem äntligen inramat! San Fransisco & Paris var naturliga val. San Fransisco var i tiderna min favorit stad och romantiska Paris älskar vi.

 Är otroligt nöjd med chhatwal jonsson dynvaret, bidrar till inredningen!

 Till nästa ska vi få upp tavlorna ovanför soffan!

Vi sakmar också gardinstång trots att vi bott i lägenhetn länge, så mycket nya inslag på kommande hemma!

Det känns som en lättnad att änligen få upp tavlor, gardiner och andra detaljer som blivit och hänga.

Inspiration inför vin cocktail bröllop

 På lördag ska vi på vin inspirerat coctail bröllop!

 Har funderat länge på vad jag ska ha på mig... Har inte kommit längre än assessoirerna

 Det blir louboutins och chanel inspis!

Besök på Bronda

Förra lördagen gick vi ut & äta på Bronda. Vi hade nämligen fått ett presentkort till bröllopsgåva, så vi satsa stort och tog 8 rätters tasting menyn.

Båda hde varit där förut och tyckt om det. Min favorit kommer nog ändå föralltid vara Gajin.

Vi hade det riktigt trevligt, jag tycker om att Bronda är stort & fullt av liv. Det är inte stelt som det kan vara på vissa fine dining restauranger. Konceptet med "sociala" rätter man delar på är också skoj!

Först fick vi grönmussla som var supergod & en paremsan gris "hotdog". Vi tyckte mera om grönmusslan.

Efter detta serverades en lax sashimi med räkor & zuchini som jag verkligen tyckte om.

Efter det kom "scallops" med brunt smör, russin & karamilliserad lök. Spännande att bland med russin, tyckte om de fast jag normalt inte tycker om russin. Dessutom var de en otroligt vacker rätt!

En av mina favoriter var nog ändå huvudrätten: lam nacke mousaka och manchego ost potatis gratäng! Det var verkligen gott!!

Efterätterna var jag supernöjd med eftersom jag ofta brukar vara besviken på dem i fine dining restuaranger, Det är ibland lite för mycket "hifistelyä". Men karamilliserat äppel & deras version av tiramisu funkka bra.